A storia di Chipotle Mexican Grill
Humble Beginnings
Fundatore Steve Ells attendu l'Istitutu Culinariu di America in Hyde Park, New York; dopu, hè prestu a filicità di Jeremiah Tower at Stars in San Francisco, California. In 1993, Ells hà pigliatu ciò ch'ellu hà ampara in San Francisco è hà apertu u primu chimicu di Chipotle à Denver, Colorado, vicinu à u campus Universitariu di Denver cun un prruduveru di u $ 85.000 da u so babbu.
Ells è u so babbu hà calculatu chì a tenda hà bisognu di vende 107 burritos per ghjornu per esse prufittu; In ogni modu, dopu un mesi, u veru pubbricu vitturi più di 1000 burritte ghjornu.
Ells avia urganizatu urganizà à aduprà fondi da u Primu Chipotle à apre un restaurant fine-dining, ma inveci focu à Chipotle Mexican Grill quandu i ristorante vanu successu.
In u 2016, Chipotle operava di più di 2 000 ristorante, ancu 17 chjardu Chipotle fora di i Stati Uniti, 11 Ristoranti di coceta ShopHouse Cucina sud-asiatica, è a cumpagnia addivintau ancu un investitore in una entizione chì possa è opera 3 Pizzeria Locale.
Chipotle ùn hè micca franchizatu u so cummerciale, cunziddiutu di mantene a pussibilità di tutti i so locali cenichi à a so capacità per stabilisce u tonu per a cultura di l'impiegatori, è per mantenu u so ingaghjamentu à l'ingredienti sustintibile.
Inversione di McDonald's
In u 1998, McDonald's hà fattu un invistitu di minuranza iniziali in a cumpagnia.
In u 2001, a cumpagnia hà sappiutu diventà u più grande investor di Chipotle. L' investimentu di McDonald's hà permessu à l'affari di espansione rapidamenti da 16 ristorante in u 1998 à più di 500 giugnu in u 2005.
In uttrovi di u 2006, McDonald's divirtìu di Chipotle. Hè stata parte di una inizione più grande per McDonald's per smintacerà tutti i so corioli di cummerciale micca di u core, cumprese Chipotle, Donate's Pizza è u Mercatariu di Boston , in modu chì puderia squarely focus in a catena di McDonald's.
Dopu a scumparsa di McDonald's, Chipotle hà rimpruverà e pochi franchisches chì avia vindutu è diventonu un 100 percentu di prupietà. Chipotle si publicò in u 2007.
E-Coli Brote
A fini di u 2015, ci era una serie di brocche di E-coli in diversi Chipotle Mexican Grill restaurants, ancu 11 i Chipotle restaurants in Washington è Oregon.
I Centri di Prevention (Controlled Diseases Control and Prevention) di CDC reduciu u nùmeru di casi cunnessi à Chipotle da 50 à 37 case u 18 di Novembre di u 2015 (cun 24 in Washington è 13 in Oregon). Questa reduccionu di quasi 25 percentu vinia basatu annantu à i testi sensibili chì anu revelatu i casu ùn eranu micca ligati à Chipotle.
U CDC hà infurmatu à Chipotle chì identificava sei alcune addizzjonali in quale l'attuali iniziale cumpleze a soca di E. coli implicata in l'incidente di Washington è Oregon.
In risposta à questu incidente, Chipotle hà dettu ch'elli sappiutu per verificà chì i so risturanti erani seguru.
A cumpagnia hà dettu a trasfurmazioni prufonda à i ristoranti chì sò stati cunnessi à u focu di E-coli, chì sustituì l'ingredienti in quelli restauratori, mudificà i prucessi di preparazione d'alimentarii, chì furnianu tutti i dati necessarii di a catena di subministrazione à i investigatori, è insaccate l'assuciati per esse sicurità chì nisunu hà avutu alcuni sintomi di malatia.
Chipotle hà dettu ancu chì a cumpagnia hè espansione a prova di l'ingredienti clave, analizà tutte e so prucessi di salvaggia di l'alimentari per truvà altre oportunità per a migliurazione, è hè travagliatu cù dui scientifichi di rinumagharià di alimentarii à evaluà i so programmi di salvagere di alimentariu, i so nutritura in i so risturanti.
Sicondu u CDC, circa 48 miliuna di casi di malatie alimentari in l'annunziu US, annantu à 265.000 casi d'E. coli.
Chipotle in 2016
Cù u profitti anu sempre in u 2016, u futuru di Chipotle ùn anu indeducisu. In Aostu 2016, Chipotle hè stata chjappata cù una demanda di class action per quasi 10.000 impiegati per presagiu "furmatu di salitu", accusendu a cumpagnia di fà un travagliadori in tempu extra "di u clock" senza pagà. Hè prumessu chì Chipotlu cuntinueghja à cuntinuà à affruntà u licettu.
E cambiamenti executive
Ntembre 2017, u fundatore è CEO Steve Ells hà avutu ch'elli sughjenu da u so postu. Ntô marzu di 2018, Ells fu sustituitu da Taco Bell CEO Brian Niccol, anchi si Elli continuà à mantene a so pusizzioni cum'è presidente. U prezzu di Chipotle hà cullatu nantu à u 12 percentione annantu à annunziu di u cambiamentu di u dirigenti.