I Basi di ospitalità una Cata di Vinu
Affare speciali, cum'è u teatru di pranzu, fundraisers o un tastu di vinu, sò una bella manera di assicurà suciale in u vostru restore durante stagioni più lattichi. Questi tipi di cena sò travagliani bè per i gruppi grande è chjuchi è sò ideali per quelli persuniani di luntti trà e staghjunate. I catarmenti di vinu sò particularmente populari, perchè a ghjente amarà u vinu bonu è u boni nutizie, particularmente quand'elli si vinaranu.
Qual hè una Cata di Vinu?
Una degustazione di vinu hè quì. I servizi bisogna à tastà vini varietà, in norma da una regione particulare è cunversa cù un sommelier (un vignettu di vinu) nantu à u vinu, cumu si hè fattu, a diffarenza di i diversi vini è cumu selezziunà un vinu à domiciliu. Un sommelier pò spiegà a sutilezza trà u vinu, è risposta à i questi chì puderanu avè u vinu.
In u vinu, un menù di specialità hè servutu, chì hè dumandatu à cumplettà u vinu. Pudete sirvi un buflu informale di appetizers è di manciari di u dettu o un catu senti sestu. Per esempiu, se u tematicu di notte hè u vinu d'Italia, pudete serve piacè autèntanu italiani, cum'è bruschetta fresca di tomate è tiramisu. Vede un menu di mostra di degustazione di vinu.
Perchè Sè Amu Sughjettu una Tastatura?
Un grand promozione non è staggione. In Maine (u mo cùaddu di u boscu), Marcu hè u mese di Restaurant Doldrums. Demasi tardu per esiliali, à i primi per i persone di l'estiu.
Aghjustassi una degustazione di vinu à catturà i ghjovani in u clima agguertore in caccia, cù a prumessa di bè manghjà è bè. Una degustazione di vinu hè ancu una chance di scumparsa di l'alimenti novi è purtate à i clienti novi.
Cume mi prugu una Cata di Vinu
Prima cuntrolla cù e vostre licenze lucrativi licinziati per vede s'ellu ci sò parechje regule specifichi nantu à una degustazione di vinu.
Aduprate chì u vostru state hà pocu legatu à vende u vinu (è parechji stati) una cata vinu hè generalmente coperta da a vostra licenza licorera regulare.
In seguitu, avete bisognu di riservà un sommelier. Un sommelier hè solu un nome di eleganti per quellu chì sapi assai di u vinu. U vende di vende di u vostru oghje riceviu duverà ponu in cuntattu cù un sommelier, o cumu u cumandu di l'sommelier. Se u vendeur, u solitu era un serviziu gratuitu perchè vi cumprà vinu da elli. Avete bisognu di mette nantu à una lista di vinu è menu, fate vende promozionale è publicità è stampate stampati.
Ma micca chì tutti i mo Clienti fate testa!
Ùn si vi ricevi u vostru vinu degne degne. Mentri sempre ci sò sempre un pocu di persone chì rifieghjammu u goblet da una cupulchione di vinu, cum'è questu in modu stesu, a maiò parte di e persone chì assistenu à una degustazione di vinu hanu un veru intenu in l'atteggiennu novi vini è à sapè à u prucessu di u vinu.
In ogni casu, un tastu di vinu ùn significa micca chì u vostru staffu ùn saria ignuratu u so entrenamentu TIPS. Qualchese chì vi hà escevuleci nessun annunziu di borraca ùn deve esse micca servitore più di l'alcoolì. Ricurdàte ancu chì ùn site micca serve un vetru chinu di ogni vinu nantu à a carta. Avete dundu i clienti un gustu (da induve u nome) ogni vinu.
A quantità di u vinu presu era ugguali 3 vetru regulare di vinu, o a mità una buttiglia di vinu. S'ellu hè qualcosa di voi skimping nantu à u vinu, ricurdativi chì ci sò assai più sapori gustu à seguità.
Un tastu di vinu hè un grandu modu per fà un'errore extra durante un alloghju generale. Cù una marketing propiu è l'educazione di u persunale, un tastu di vinu di u risturante hè un modu immillorable per cresce a vostra reputazione com'è restaurant de calidad I tastings di vinu hè un avvene simplice per pattighjà è prumove, ma l'attenzioni deve esse pagatu chì i clienti ùn sò micca cunsumatu assai vinu. Un addevu di staff staff rispunsevule à rispunsevule rispunsevule pò aiutà à prevene i prublemi è per assicurà chì tutti hà una bella vista.