Sè prestu à apre a vostra ristrettu restaurant?
Per assai persone, l'apertura di u so stessu restaurant hè un sognu veru. Truverete u spaziu di u spaziu di riservazione per u dirittu, finanziamentu sicuru, è creà un cuncettu stellaristu. Tutte e pezzi juncerenu. Ma à l'altri, accumincianu un novu restaurantu hè una difficultà dumestra. Cumu obtene un prublemu? Chì hè u megliu modellu di restaurant à apre? Chì quantità l'ispaziu deve esse? Per aiutà à inizià, aghju scatu tutte e grandi passi per avè un novu restaurant; ciò chì duvete fà davanti à a vostra aperta, ciò chì duvete bisognu di fà cum'è prima di u ghjornu di apertura, è chì succede quandu u vostru restu hè prestu è curatu.
Perchè ghjè un propietariu di e Ristorante
Prima di vultà più in u prucessu di apertura un restaurant, prima per dumandà per quessa . Perchè vo vulete prupietà u me stessu restaurant? Perchè ùn tutti ùn sò chjudiate per esse un patrone di ristorante . Avete mi circà à fughjariu di u vostru travagliu correnti, perchè ùn voi micca cum'è u vostru u capu? Vulete chì duverebbe rispunse? Vulete amu coccia? Ti piace amu? Perchè mentre chì queste sò tutti i valori raghjone à pensà à l'obertura d'un restaurant - micca una di elli nantu à u so propiu hè abbastanza. Avete bisognu à esse cunfurmate cù l'idea di esse à rispunse, micca solu di a cucina, ma un bastone sanu, è u prugettu sanu - hè una grande rispunsabilità. Cum'è un patrone di ristorante, avete bisognu à esse flexible è attuali; puderete esse a culazioni di lunch un minutu, trattendu cun un clientu infeliziu u prossimu, solu per vultà è avè da trattà cun una disputa di furmazione o un dispunimentu di u mumentu di alimentazione. Ùn mai micca sapete ciò chì u ghjornu portarà - chì ghjè esporamente perchè tanti persone bandate per a vita di a risturante.
Hè impurtante ancu cumprendi a vostra famiglia in a decisione d'apre un restaurant. Sì casu è / o tenite figlioli, tenite in mente chì avè un propiu un restuisce assai di ghjorni è nuttati fora di casa. Avete bè chì hà travagliatu è oghje di vacanze? Avete bè s'ellu ùn pudete fà micca à tutti i ghjoculi di football di u ghjocu?
Hè a to giunaria hà averete in u vostru travagliu? Sè vo site di pianificà in un restaurant funerale di famiglia, cunfirmassi chì i vostri rilazioni sò forti boni per travaglià in pienu è campanu in culu.
Infine, analizate e vostre finanzii persunali è decide si u risicu di valore a ricumpensa. Sicondu ciò chì vo avete aduprà per u travagliu, hà apertu u vostru stessu restaurant, chì puderà abbandunà un salchiccu stabile è i benefici di l'impiegante cum'è assicuranza di salute è pagà vacanze. Sì prestu à piglià ddu santu? Avete un cuscinettu di salvezza sustinne per aiutà à ottene ghjornu di apertura? Sì ùn sì, cumu si va à fà chì succede? È quandu u vostru restu hè apertu, quantu duvete esse pagatu ogni simana?
Prima di aprile
Una volta avete stabilitu perchè vo vulete aperta u vostru stessu restaurant , hè ura di travaglià. I cosi grandi chì vo pudete fà prima di vultà à u ghjornu di apertura include u ovidu: decide nantu à chì tipu di ristorante vulete apertu, truvate un spaziu di ristorante bellu riservatu o cumprà, scrivate un pianu cummirciali è finanziatu sanu.
Sceglie un cuncettu di cuncepimentu pò esse una materia di gustu persunale - forsi sempre avete sempre esse apertu un cafè o un stabilimentu ben fine. Puderia esse stimatu da l'evoluzione alimentaria populari cum'è i camicani alimentarii.
Pò esse ancu cunfurmati da a cuncorsu currente; s'ellu ci hè digià vicinu diversi cigale in u spaziu, ùn ci hè spaziu per un altru?
Puderemu scrive un libru (perchè curtu) nantu à a scelta di u locu di u locu perfetta . Fatturisti grandi includenu u prezzu di rentu o lease, visibilità, negozii vicini è di grandezza. Allora ci sò cunzidirati cumu quale si pagana per rienviamenti - voi o u patronu? Quandu a longa di un affittu ùn avete firmatu (micca micca un 10 annu, per piacè). A mo regula ginirali hè di circà circà pusizioni chjappi di altre cuntenutu sughjetti, affaccendati I ristoranti sò u soldu à una zona, micca un ànghjulu - perchè ùn ci sò micca assai di l'altre tipu di impresione induve circate à voi (cum'è venditore o uffizii), traspendenu à un altru locu di rinumatu di riservà.
Scrivite un pianu di affari hè a vostra lite.
Hè bisognu di ricerca à e cose aiutu à avè un restaurant, analizà e ristorante di l'area rivalità, è stabilisce s'ellu ci hè abbastanza potenziale in a zona per u vostru restu. Comu parte di un pianu di cummerciale, avete ancu avè da indirizzà i prublemi possittori, cum'è u flussu di curretta curretta , è cumu prughjettu di trattà cun elli. Crià un bon pianu di cummerciale hè parechje à un planu di strada - vi venerà a pista è chì sperendu impedisce ch'ellu sia perdutu à u modu.
Aduprendu cù e ovate di parte di apertura un novu restaurant, ùn ci hè micca u bellu ovidu - com'è pianificà un budgetu chì cumporta spedizione per l'assicuranza di l'affari è i licenzii, applijendu i licenzii di licor è qualse cosa cosa a vostra cità o a citadine precisa di e picculi imprese. Dopu ci hè u persone per a furmazione è u furmazione, cumpresi un licore sicuru è un servitore di cumpagnie alimentariu (AKA TIPS o SafeServe).
Ippjanà un Menu
Una di e parte più grande di apertura un novu restaurant hè creatu a menu . Aghju dichjaratu countless times chì un menù hè più cà solu una lista di nutizie è i prezzi. Hè u vostru restu. Ghjè perchè e persone venenu à manghjà in u vostru stabilimentu. Perchè anu cum'è u menù (è a cucina). Hè più probatu chì avete bisognu di scambià u vostru menù dopu à u ghjornu di apertura - se ùn avete un oodle di gruppi focu da alcuni, ùn hè micca veramente un bonu modu per pruvà tutte l'articulu menùtemi finu à avè apertu (chì ghjè un bon raghjone per fà un varonu primu). Ancu dopu ghjornu di apertura, avete da ghjornu d'aghjurnà per menu per verificà chì u costu alimentariu hè correctu.
Dopu Opening Day
Quandu l'aghjustate primi unsi settimani sfiniti, l'ora di turnà a vostra attenzione à u marketing è apprezzazione di u cliente. Ancu chjaramente anu abbandunatu, pudete fà cunnette cù i clienti nantu à e social media. Dopu oghje u ghjornu, vi vulete mantene l'impegnu cun una campana di publicità aggressiva, incuraghjite à tanti pirsoni com'è possibili à pruvà à u vostru restu restaurant.
Adupratu cù publicità, pudete mostrarà i vostri clienti quantu ti apprezzà i so cummerciale cù campagni promozionale è aghjuntu. Azioni parle di più forte chì i paroli, è chì ghjè veramente un veru di l'apprezzazione di u cliente. Ci hè parechji manere in modu chì pudete manifestaminà i vostri clienti quantu apprizziate u so mistieru. E ùn hà micca bisognu di bonu di soldi (o di qualchì soldi in certi casi). Per esempiu, l'attenzione pirsuna, particularmente da u patronu o amministratore pò passà un modu longu à fà chì i clienti sentenu special.
Ci hè assai travagliu sognu di principià u vostru restu restaurant è u ghjornu di apertura, cumprendu truvà u locu bellu, scriviendu un pianu di u travagliu, è assicurendu finanziamentu. Quandu u vostru restu hè prestu è curretta, u travagliu ùn si ferma micca quì. Hè bisognu di stabilisce un pianu di marketing, fate u menu, furmà u persunale è seguite u vostru flussu di cuntribuzione è u budgetu cunsigliu.