Quandu mi dicenu retailer, hè megliu definintore supermercati, vitturi massimi di droga, C-Stores (corsi di cunvenzione) è fast food o fast casual restaurants.
Chì Drives the Grocerant Trend
Hè 4 PM: i vostri clienti sò ghjunti da pensà à ciò chì per cena. U 81% di i cunsumatori americani ùn anu micca sicuru chì ghjè per cena. U tempu di cunzunziari cuncèrnanu certi alta qualità pronta per manghja alimentari è prestu à calà l'alimenti. U cunsumadore di u tempu di cunservatore voli cumpressione di cumpunenti di cumpagnie chì pò aghjunghje à un sughjornu famigliatu cù a famiglia chì si prumesse ogni ghjornu senza manghjà u tempu di coccia.
Esempii di Groceranti
- Esempii di casi si ponu esse McDonalds, Pret A Manger, Burger King , Pizza Hut , Papa Murphy e Starbucks, chì avianu un menu di nutizie fresh ready-2-eat or heat-N-eat. Ùn pudete micca pensate di Walgreens com a destinazione alimentaria chì Walgreens vende fresca di u iogurt, u cafè, è u sushi à e magazzini selezziunati, pericamenti sò tecnicamenti groceranti. In u settore Casual Dining, a Little Italy di Maggiano prupone un acquistage piglià una 2a casa per liberu in a so classificazione di u Menu di Pastas Clàssica.
- L'empate di u Cumerica Ci sò 7 Eleven, Wawa, Sheetz è QuickChek, chì vindianu oggetti freschi è disposti, insalati, bevande.
- Ogni esempi di supermercati sò Corti Integrale, u Mercatu Centrale, Safeway è Kroger ... tutti vendenu pollastre frescu preparatu, insalati, sandwiches, è a più offerta sushi è bevande.
U supermercatu di vendita è u settore di a cunzidenza anu pussedi unichi rivendulidi.
A presentazione di disposte à manghjà o pronta per calà l'alimentazione hè impurtante. Quandu avete acquistatu un manghjà in un restuità, u platu è l'alimentazione stanu assai ... anu chjamatu "l'alimentu per ora". I miricelli sò primuramente venduti "alimentari per più tardi" o sguassà e solu un ombra hè un sandwich, l'aspettu di e pranzi di 2-manghjà è di bocche è cumincianu à cambià.
Perchè hè cusì difficiule per paccheghjani i manciari? In a buttula d'alimentariu cali di a buttrega di culomba, l'alimentu in a maiò parte di i casi ùn vi micca attente à e nostre expectativa quantità quandu l'avè megliu per Take-Away. In i bumerineti, cum'è WAWA, l'alimentu pronti à manghjà prudente in i cuntenenti di ricerca. Perchè? Perchè WaWa mette u pacatu in tuttu. Esercitu più cuntrollu nantu à l'aspettu è sensu di "alimentariu per più tardi".
In ghjiru à u mondu, avemu vistu tutte e secche in quelli di u dipartimentu è quioscore in i stagioni di l'Europa è l'Asia è i aeroporti di u mondu. L'articuli pò varieghja da entre entrées à articuli è deserti. Arcuni esempi di articuli si distendu di u frittu, patata, spinach nurture, livante è cipudine, pizza, cani chi, steak, prime rib, varietà casseroles (insemi) per insalate, cunfrisce, cunfitte, . Puderanu rimbursà in un'unità specifica, o entrì.
In u summariu, Un Grocerant hè u risultatu di a difuminazione di a linia di trà e ristorante è a buttrega di a buttrega diretta à u cunsumadoru di pardònimu cun listessa manghja o pronta à calà i cumpunenti di l'alimentariu chì pò esse agrupatu in un manghjatu.
L'infurmazione furnita quì hè fatta pè adveniu da Steven A. Johnson.
Esempii:
Wegmans Market Café hè un pioneeru primu di u cuncettu Grocerant.