U locale ùn hè micca ufficialmente definitu o monitoratu, cusì secondu di quale tu dumanda, u locu pò esse definitu da a distanza à u mercatu, stendu cunfronti statali o di a cità, o da altri cunfini regiunale.
In cuntenuti urbani densamente populati, "locale" pò significà à u locu di u cuntatu. Ma in l'area più rurali chì a pupulazione hè sparse, è e distanza trà e cità è e città sò più grande, "produzzioni lucali" di prudutti è altri articuli pò venanu da un vastu area largu.
E locavores stricter can argue that 100 miles from farm to table fits the definition of "local", è u marcatu di i vostri agricultori preferiti pudete di definisce "local" cum'è più vicinu ca quellu. Alcune alcuni catandu di a buttrega, invece, pudete di definisce "locale" com "finu à 450 chilomitri," è pudete aduprà u terminu "regionale" in lignettu di "local".
Ciò chì significa 'Locale Cum'è Meda "à i vostri Clienti?
"Cumprà leie" si crede in impurtanza quantu parechji persunzii accumincianu a cunzidiri l'impattu di a so propiu carbonucciu di u carbonicu. Sicondu u Dipartimentu di l'Agraria di i Stati Uniti, a parte di u mercatu di u mercatu di u verdu di u mercatu di l'ultramu hè pocu ma crede.
Saria difficiuli di acquistà più lucale chì cumprà tutte e vostre nutizie è altre prudutti agriculi direttamente da l'agrupie induve sò pruduciuti, o da vendi chì vendenu à i clienti in i mercati di agricultori lucali.
In fattu, i ranni più chjucchi spessu findenu chì un percentinu maiori di i so attività venenu da clienti lucali chì cumprà da elli direttamente, in u locu o in i mercati agricultori.
I clienti chì anu cumpratu directamente da a splutazioni o da i mercati agricultori vicini tendenu à valurizà un alimentu d'una qualità maiò cù un impattu ambientale più bassu è sò disposti à pagà un prezzu premium per ellu.
Hè ancu impone maiurezza di valurizazioni nutrizionale di l'alimentazione chì anu cumpratu, è nantu à cumu si sò prudutti o sviluppati i prudutti di i prudutti. A sustenibilità sò spessu per u mercatu.
Locali crescita di ligami à Organics
L'alimentazione agricula sustene da una cunnissioni significativa à l' organichi . Per una cosa, parechji prupietà lucali è biulogichi ( certi certificati, alcuni micca certificati ).
Hè più impurtante, però, hè u burrughje discussione nantu à quale hè megliu: l'alimentu ecunomicu certificatu o l'alimentu locale. Mentre chì l'alimenti lucali è ecuturali porta prufessi è cunnessini, e persone anu cunsiglieri assai forti chì hè megliu, è parechji volareghjani acquistà l'alimentu cultivatu è cultivatu artighjanatu.
A ghjente chì compie u pruduttu lucale lucalizate pò ancu esse firmatu da altri issues. Per esempiu, questi clienti puderanu ancu vuglià una pratiche di pruduzzioni di pruduzzioni è di distribuzione sustinibili I prublemi di benessiri d'animali è pratichi di travagliu righjunali di a splutazioni sò ancu impurtante per parechji clientni chì stàvanu à "cumprà lucale".
Infine, "a storia detta l'alimentu" puderia esse impurtante per parechji clienti, chì ci vole à cunnetta à i viticultori è cumprate a so etica. Per i clienti chì comprenenu direttamente nantu à a splutazioni, pò aiutà a cummercializazione per a splutazioni agricula è u paisaghju di u circondu per fighjà lucente.
Source:
Martinez S et al. Sistemi Alimentarii Locali: Conceptos, Impatti e Issues. Dipartimentu di l'Agricultura. Reprudiziu di Ricerca A Direzzione N ° 97. Mai 2010.