Idei è Tips per aiutà u ghjornu di mamma Suscicà in a Cucina Restaurant
Dopu à u mo reste di cucina , u ghjornu di a mamma era a festa. Avemu fattu più affari per quellu dumenica chì un mese di domenichi cunghji. Per aiutà à u vostru restaurazione in più di u Dia di a Mamma, quì sò parechje idee di menzione chì travagliavani dinù durante i ghjorni busy, ancu alcune menu di idee chì avissiru esse evitati durante i ghjorni busy.
Appetizers
- Lobster Stew (o qualsiasi stufa, sopa, pesce o bisque)
- Tomate-Basil Bruschetta
- Allo Roasted Platter
Ogni cume di sti menu pezzi ponu esse preparatu di prima di u tempu è assemblanu rapidamenti durante u pranzu di lunch o cena. Scagghi è sopuli ponu esse fattu un ghjornu o dui in anticipu, per salverà u tempu di pridma in u ghjornu di a mamma. U mischju di Bruschetta (alba cucchia fresca, tomate cherry, agliu, acitu balsamicu è salinu è pimentu) duverà esse fattu un ghjornu prima, per fà i zitelli cunfunditi.
I platti di l'agricultori, cum'è u Platellu d'Agla Di Roasted, sò assai populari cun i clienti. Imprizienu l'assemblea di ingredienti freschi nantu à una platter è u serve cù pane tostatu pani o crackers. A cucina pò cumponisce parechji articuli di chjassi davanti à u tempu. Tire à u pane tostato crostini è voila! Un cinque minutu (o menu) appetizer.
Stay Away From : Senza frittu. Apertu fritte cù e dete di pollo, patate fritte, i fichi di mozzarella pigghianu varios minuti per fuglià. In più, s'ellu avete spaziu di spaziu limitatu, a coccia pò assicurà rapidamente nantu à i cumandamenti di alimentazione fritta.
Insalate
- Chicken Cesar Salad
- Shrimp Caesar Salad
- Spinach Salad
L'insalati sò l'amici megliu di una cucina impiegata, postu ch'elli ponu esse assemblati da u persunale, quandu avete bisognu. Ancu l'insalati chì demandanu a coccia, cum'è una insalata di César chicken, sò stati rapidi è fàciule di ghjucate. Emu usi l'insalate di Cèsare com'è una basa per parechje platti, perchè sò chjaru bè è ancu cù parechje sfarenti, cumpresa di foglia, foglia è pettini.
U ghjornu di a mamma hè u tempu perfetta per coperà qualchi insalata speciale da quandu u tempu hè giornu in calmeru è i clienti anu piantatu per a tariffa più ligera.
Stendu quì : Insalate chì demandanu appiccicate speciale o parechji ingredienti per preparà o qualsna forma di presentazione cumplessa. L'idea hè di fà fà veloce è faciule. Sfrancate queste tipi d'insalate per un periodu più lento, quandu a cucina è l'aspettatura stanu più tempu per preparalli.
Brunch Items
U brunch hè un momentu assai populari per piglià mamma in ghjornu. In ogni casu, a brunch / breakfast di tarifa pò piglià un pezzu di tempu per fassi nanzu in vacanze veramente busy. Ùn pigghiò micca longu per l'ogetti cum'è omelette è pancakes à manghjà tuttu l'espace di cocilu disponible à una cucina. Invece di cursa un menù di scheletru tradiziunale optò per uni cumpunenti di cumpunenti cù rigurosamente selezionati chì sò un pagliu più vistutu di u tarifu di cunfettu solitu.
- Rufficatu Toast Francese
- Tortelli Tortellini
- Tuttu l'ovu di u carne (o tutte e vegetale scramble, tutti scuple di tofu ... avete l'idea)
Stuffed French Toast se compone prima di u ghjornu. Piacere cù frutti freschi, cum'è e fragole o raspberries per un ombra di brunch gourmet chì ùn dura pocu minuti per preparà. Ogni pezzi di tartufu pò esse fatta prima in u ghjornu stessu.
Sò una bona alternativa à una frittata tradiziunale.
Un altru bonu di tortulini di frittata hè chì pudete diventà o rinviatu. Ci voli un caratteru di granciu è spinach in casati cù a salsa bonanova casera. U scramblete d'ose sò faciuli fà in u situ è necessite un pocu magia per creà. Avete a scramble throw-ins (meat, vegetables, etc ...) pronto è aspittendu.
Amparate da : Cumprate u vostru propiu qualcosa. Cumpite i vostri propri omelette, custruisce u vostru propiu platter di l'uttellu (aghju da duie ova, più faciuli, un latinu di tostato di granu, duie pezzi di bacon, etc.) o qualsiasi qualsiasi menu di menù chì duna a clienti troppu chjucu. Duranti u passu frenu di u brunch o dinner rush, ùn vogliu micca chì u vostru spedituri pruvatu à scuprite chì oghje si vanu cù quale brindisca. Mantene bè semplice. Una varietà di scelta di menzione sò una idea bella, solu in i tempi passati cum'è u Dia di a mamma.
Entrée Items
- Prime Rib Au Jou
- U Chicken stuffed
- Baked Haddock o Scallops
- Sirloin a la Parete cun un Glaze Bourbon di Bacon
- Portabella Steaks avec Pesto Cream Sauce
Prime rib da rilassage hè una di e menu menu dispunibile di menüe. Tuttu a cucina hà bisognu à fà affumicate a parte di a vacca aqui a matina è ralentisce à a grill o in au jus sauce. Petti di polli, imbottitizzati prima di u tempu cù un pezzu speziale hè un altru pezzu pupulari nantu à u ghjornu di a mamma.
A voti avemu usatu un stuffing simple breadcrum u pudemu appate da un pezzu cù un insaccurante di zucchinis-croissant. Ogni manera, hè un pratiche simplice per cocchi è rinfriscà. U pezzu di mare hè un pianu chì pò esse assemblatu è cottu prestu in un forno o broiler.
Avemu travagliatu moltu d'omi di biera, boieti è gambelli cunti cù un stuffed carbu crab. I dui bife è biscuttori sò stati cotti nantu à l'ordine, ma i salsi chì si cumparenu à ognunu saranu u ghjornu dopu.
Amparate da : À parechji salte platti o articuli grill. Mantene un equilibrio per ùn esse micca esciutu da a stanza di cucina nantu à a scatula di cucina o grill.
È ricordate - rinfurzà ùn significa micca qualità di nutizie dolce, finu à ch'ella hè stata coccia è almacenata bè in prima. Sempre servenu a bona alimenta di i vostri restaurant, micca solu da u sopratuttu di a notte di notte.
Affare per celebrà u ghjornu di a mamma.