Questu hè un articulu chì averaghju avutu lettu mentre ùn era ancu in u duminiu di ristorante. Sapendu cumu gestionu di u flussu di u cuntenutu hè vitali per a salute è u benessimu di qualchi pratiche è u ristrutturà spessu averebbe un bad rap in u mondu cummerciale. Economist piace à indicà a taxa alta di fallimentu di i ristretti novi stimi, cumpresi dui di trè restaurate altri in u primu annu, o trè da quattru vicinu in i primi dui anni, è cusì cusì.
U prublema più grande perchè i famigliali ùn fate micca passà parechji anni hè chì i patroni è a ghjuridificidali ùn sanu micca cumu manipule u finanziu di u ghjornu. Sapendu cumu gestione di u flussu di cuntribuzione, cumprendre a ricerca di u cummerciale di u publicu di ghjurnale è eseguintinu a nomina è l'inventariu sottu u cuntrollu sò tutti i parti essenzjali di gestisce a finanziu ghjornu di ogni restaurant.
Restaurant Daily Business Review
Unu di l'attrezzami più efficace à qualsiasi restaurant hè hè l'abilità di seguità a vendita di l'alimentariu è di l'aspirina in una basa di ogni ghjornu. Una ricerca cummerciale ogni ghjornu, quandu stu tipu di rapportu hè spessu chjamatu, permette un locu per a custruisce una storia di l'affari. Pudete assistisce in analisi i tendenzi di a vendita, pagi di i pagagi, cunte di clientali è predice futuri venduti. Per esempiu, quandu pensanu à e promozioni di l'estiu, a prufessiunità è i spezii di menù, pudete riveere di a vendita di vendita di l'annu passatu, circate i tendenzi per aiutà di piani di stu annu.
Unità di Cash Flow
U flussu di u cuntenutu hè a quantità di u cash in visu in versus l'ammontu di u cuntenutu da esse ghjente di a vostra attività nantu à una basa di ogni ghjornu, simile è mensili.
Se ùn cunnosci micca questu cuncettu basicu di finanziarii di ristorante, pudete mette à grande riscu finanziariu. Unu di l'aspettu più impurtante di a gestione di u cash flow di un restaurant hè di prublemi appuntamentu per e vostre gastu, per esempiu, a renti, l'ipoteka, l'utilità è l'ordine alimentarii. Ùn ci hè più di una settimana da i pruprovendu per cumprà cusì.
Questu avete aiutu à impedisce micca di compra di e cose è di gastru più soldi di ciò chì vi tenite bisognu. Inoltre, u pagu cash up front spessu prende un scontu cù un scontu cù i distributori alimentarii.
Guardianu a Pagina Segui cuntrollu
Cum'è u flussu di cuntribuzione è a vendita di u venditore, una altra zona di vigilante hè a vostra pagine di a ristrutturazione. U tempu di gestore persunale hè difficultu. Avete bisognu di bastiente per dà cunsigliu d'utente di clientella, è in u davanti di a casa è in u spinu di a casa, ma ùn voi micca vuleva più di u persunale. Overstaffing crea dui prublemi: vi pagarani più è servitori à fà menu in cunsiglii. Dunque referendu à i vostri rigali di cummerciale di ogni ghjornu di l'annu priciddu pò aiutà u patronu in stu modu. Inoltre una pulitica chjina di u persunale chjamà prima di cambià di scambi pò reducirà u putere di l'overtime.
Pigliate e Passi Simili à Sermu u vostru Money Restaurant Ogni Ogni Ghjornu
Mentre chì ci sò assai modi di bigliettu di bigliettu di risparmià u dirittu à u vostru restaurant , cumu investisce in apparatu efficaci di energia, ci sò assai maneri più prezzu di risparmià soldi ogni ghjornu. Trasfurmarse à lampadelle di energia efficace è installate fuzzicliu di bassu flussu sò manere scarfi di sparà u dirittu nantu à a longu scursa. Ogni manere di risparmià dinò includeu per guardà un inventariu bassinu è l'aghjurnamentu di u menu (assicurendu chì e custituimentu alimentariu hè correttu, eliminavanu l'articuli chì ùn vanu micca).