In Europa, assai ristorante aghjunghjenu un caricu di u serviziu di automaticamente à a prughjettu.
In i Stati Uniti, u tipping spessu hè spessu à u discrezione di u patronu di cena. U 15% hè cunsideratu u minimu di una punta decente, u 20% cunzidiratu l'excelente. Ultimamente, ci hè statu un muvimentu per eliminà a tipping totale - qualcosa chì hè cunnisciutu da cù reaghjuli mixte in a industria di ristorante.
Pianu di Pool o Pianu No Pool
Puleta cunsiglii si riferisce à tutti l'altri persone aghjustatu i so cunsiglii à u ghjornu di una turnu è diventendu ancu uguali trà elli. L'idea hè chì tutti aiutanu l'aiutu è travaglianu dura, per aghjunghje u tipping pool. In ogni casu, u solitu, qualchissia hè infeliz cù cunsiglii aghjustati per chì anu sentitu (forsi ghjucamente, forsi micca) chì avianu più travagliu chì l'altri è si meritanu più di u dirittu di punta. Parechji esperanu i persunali prefettenu à ghjucà chì fàcenu più senza aghjunte e so cunsiglii.
Charges di serviziu
Funzioni Catered è di qualchi fine dining establishments aghjunghjenu gratuitazione, spessu referenu cum'è un accostu di serviziu, à a prughjettu.
Aduprà ghjè distanza di u 15-20% di u pezzu tutale (prima di i tassi). Puderanu o dividinu u serviziu di serviziu entre u persunalu cumu si vanu appuntu, o pagà tutte a tarifa fissa.
Tips as Wages
Sicondu quale hè statu u vostru restu u locu in locu, agiu chì u persunale hà da esse pagatu un certu salario. Certi culi necessanu a tariffa fissa di salario minimu, mentre chì altri, cum'è Maine, anu un salario riduzzione speziale per i persone impiegati.
Ùn hè pocu cumuni per i servitori di paychecks per esse cero quandu i cunsiglii sò fatturati in L'impiegati vole dì u so cunsiglii (almenu parte di elli) per rièsmi di tribunale, ancu.
Bad Tippers
Un pezzu male ùn simpaticanu micca sempre chì u serviziu era male. Pò esse un riflessu di l'alimentazione, l'ambienti o pulizziunità di un restaurant. Hè per quessa chì hè impurtante per u staffu di u restu restu u travagliu di travaglià, per assicurà chì ogni patronu si sà satisfecho. Grandi cunsiglii significati clientni felice.
Tipping Out
L'aspettattivi statute ùn sò micca solu l'impiegati chì deve esse tipped. À a fine di i so turnvi, i servitori sò da appuntamentu u 30% di u so earning (give or take) à u barman (chì in u so cunsigliu da u so restore), u cumandante o anziani è i busboys. Sè vo site veramente chì vulete guadagnà punteddi cunsidereghja cum'è un servitore, cunfundini cinque ou deci soldi à i lavàvulati, ancu se hè una sera assai passata. Sò spessu cunsigliatu è pussede unu di i posti di piacè à u locu chjucu.
Certi corsi ci si sprimi di ricunquistà. Danny Meyer, di u Union Square Hospitality Group di New York City hà tombatu a industria di a risturante, paghendu un paginu flat à i servitori in lieu de tipping. Quandu i saluti minimi sò rivolgetti in tuttu u paese, assai prisentanu chì questu hè u fini di tipping in i Stati Uniti.