Ùn ogni spaziu dispunibile hè ghjustu da un restaurant. Un locu di rinfrescanti hè più difesu di truvà cà qualcuni pensanu. Chì pò esse cum'è un locu perfetta, dì una strada di pidalu, in u cori di u centru di cità, pò esse un dud.
Un altra volta un spaziu chì ùn avete mai pensate di fà un restaurant - cum'è in una vechja scarpa in una cità mulino rinforzu - hè un successu. Sicura chì i cibo è u serviziu sò impurtanti per u successu di un restuità, ma u situ pò esse cusì cruciali, in particulari in i primi anni.
Averete nantu à deci ghjennunni chì avete bisognu di scelta di un locu restaurant.
Is prublema hè una Must
A genti sò laculi. Ùn ci hè nunda in modu. S'ellu avianu a caminariate una distanza bona per arrivà à u vostru restu u locu, puderanu optà per andà in un altru pudore "più còmicu". Se vi vanu in un spaziu urbanu induve tutti si cammina è ci hè trasportu publicu, questu hè menu di un fattore. Se pensanu à un locu in un locu di a ricerca di a cità, in un locu chì deve esse di manighjà per arrivà quì, avaristi megliu esse dispunibule. Se u vostru locu di u locu ùn vene cun un grande parking, hè vicinu à un spiagge di u patrimoniu per i patroni?
A visibilità hè impurtante
Appressu una tenda in una locu cù u pianu elevatu o u trafficu di caru hè un ideale. Fà a vostra ristorante (o signu di ristorante) visibile à u publicu hè cum'è publicità gratuita. Ci v'hà ricurdatu chì u vostru restaurant in eternu è ùn deve firucia per pranzu in qualcosa.
U pesu impurtanza
Ancu l'u bistrotu o macchina dispunibile un spaziu adattatu per una cucina, un frigorifero in stufa, un magazinu seccu è una uffizione per a furmazione. U vostru comedor necessita spaziu per una stanza d' aspettatu è possibbilmente un bar. Ciò chì s'assumiglia à un vastu spaziu per un pagamentu pò esse rimbursà in tuttu l'equipementu necessariu per apre un restaurant.
Capisce a morti
Certi locu di locu un locu chì si pudia micca dopu l'altru. Prestu li pirsuni associanu u spaziu, micca necessariu u ristorante individuali, cù u servitore dolce, l'alimentu poviri, è l'ambiglianza afflinata.
Purtate a sicura
Unu di i primi passi in sceglie un locu di cunfini hè per esce si u custruitu hè u codice. Hè u filatu adattatu, l'alarmi di u focu, sistemi d'aspruglia, porte accessibile à l'handicapali, sanitarii, rampi? Un passaghju per u bastimentu cù u so furmatu infurmàticu di u codice localu vi aiutavà à decise ciò chì deve esse fattu per un spaziu prima di avè apre un restaurant.
Sapete i vostri vicini
Quandu cercate un locu di u restaurant, cunsece chì questu hè doing business in u vicinatu. Ci hè digià media doccia di restaurants cù u listessu cuncettu? Hè a zona occupata o piazzatu di magazzini vacili? I lucrativi attraversani altre succorsu.
Sè avete cresce, Ùn sò micca sempre Come
Ci sò parechji ristoranti sò situati fora di u percorsu chjappu è fate bè bè. Ma sceglienu per apre un restaurant fora di a cità, in un area remota hè una scelta. I Clienti puderanu visita per e occasioni spiciali, ma micca in modu regularmente.
Pudete Negotiate Le Restaurant Lease
Parechje persone si sorprendenu à sapè ch'elli ponu tradicchiate cù patroni privati nantu à un affittu .
Ùn hè micca solu di a pruvista mensuale, ma dinò quale hà da pagà per cose cum'è calore, eliminazione di neu, cura di pezzi, mantenimentu generale. Ùn àbbia paura di dumandà cuncissioni annantu à a ricerca di rentà l'espazio restaurant.
Ùn sò impulsante
Pudete vede un spaziu è decide chì hè "quellu". Prima di vultà in bocca in a sala di comedor, assicuratevi di visità parechji siti. È visitate i siti di a ristorante prospectiva in i tempi diversi di i ghjorni, durante a semaine è u findi. Per esempiu, hè u spaziu assai impegnatu durante u ghjornu di u travagliu è mortu à a notte è u ghjornu di findi? A Patience hè rimessa à scelta un spaziu di ristorante.
Capisci u Cumprimentu Cumu fattu
Prima di firmà un arnesi annuali, cunzidirà li cunsiquenzi se u vostru restauverete fessi. Ùn hè micca piacevule à pensà, ma se si site in roped in un locu di cinque ou deci anni, u vostru patronu pò sempre dumandà a compra mensuale, ancu s'ellu hè fora di imprese.
Ask for a one or two year lease to start. Una volta avete stabilitu un restaurant successore, pudete signu un lease più longu.