Basics di Design Commercial Kitchen
Dear Lorri,
Aghju preparatu per apre a mo primu restaurant è aghju avutu difficultà decisu chì cumprà per l'usterie di ristorante è induve mette. U risturante si trova in un anticu mudellu di robba, per quessa (u me cumpagnu di cummerciale è i) anu avutu per installà tutti i sullecenti novi è i corretti elettrica per accodà a cucina. L'u spaziu vardatu veramente grande finu à avemu principiatu a misura per una gamma di gasu è u lavàvapu.
Avà sentu un pocu (pozzu, assai) in panicu nantu à u schema generale. A vi dicu, una volta chì hè in, hè in - ùn pudemu micca rediscènenu dopu avemu apertu. Ogni suggerimentu seria apprezzatu assai!
Janelle B.
Eh Janelle,
Hè bellu chì ùn site micca impastu di cumprà grande, novu, brillante (è caru) l'equipaggiu cummirciali pè u vostru restu. piglià à u tempu di decisu ciò chì deveru bisognu (versus ciò chì vi vulete bisognu) vi risparmià a preziosa capitalizazione. E cunzidiendu u mudellu di a vostra cucina, ancu guarendu u mouldemu in i futuri.
Trè questi a cunsiderà a pianificà una cucina cummerciale sò:
- U diminuitu di a cucina propria (chì avete digià hà scupertu ghjudicata dramaticamente quannu cumencia à aghjunghje l'equipamentu)
- U menu di a carta. Avete una varietà larga di elementi nantu à u vostru menzu chì devendenu diverse stati di cucina, cum'è parrilla, pratice di pane, gamma di gasu per saltate, foliolatori per fretti, è cusì.
- U vostru dirittu. Questu più di quarchi influenza u cumplementu. A bona nutizie nantu à l'equipaggiu di cucina di cucina hè chì pudete cumprà una bona qualità aduprata per sordi nantu à u dolore. Ogni articuli pò chjassi, per salvà più soldi durante a fase iniziale di u vostru restu.
Aghju travagliatu in cozzione ricca di grande è spaziosa è spazi chjucchi (pensate chì un spaziu di passaghju cunducenu in una cucina) è unipochi in trà.
Mentre era grande è spaziu hè definitu bè, una cucina petite pò esse ancu efficace per alimentà gran folla - si avete un bonu dispositu è a menzione hè cumposta à u schema. Ùn vede micca sbagliatu - una cucina petite ùn significheghja micca avè un menzu menu. U menghjulu in spassighjatu era quasi 100 punti nantu à questu. In ogni modu, si sò stati preparati in trè stazzioni principali - una gamma, una parrilla è una freestra. L'insalati è a sopa sò stati guardati in a spedizione di stati d'aspettà per liberà l'espazio. Leghjite più nantu à u ligame trà una cucina di cucina è a so menu .
Quì l'aghju scrittu prima, pudete truvà usendu l'usterie cummirciali in ustariaghji di vendita, pubblicazioni o ristorante chì anu chjusu una tenda. In tempu cù big pieces of equipment, pò ancu cumprà cumercii, sereiu, biancheria è tableware. I Leasing hè una altra opción di usterie di ristorante. Certi elementi cum'è e magliadi di ghiaccio, ùn anu micca una vita di vita particularmente longu è perchè pò esse una megliu opzione per pagà una tarifa mensila petite è sapendu chì u manutenzione è mantenimentu di a màquina hè cura.
Verificate queste l'articulu per più nantu à e cumercii è leasing:
Ricurdativi, una cucina hè u core di u to restu, induve u vostru menu vene à a vita. Hè in un locu alimentatu hè preparatu, coccu è platti. Hè ancu quì chì i platti sannati sò purtati, induve l'alimentu hè sparatu è induve tutti i vostri utensili, i pranzi è l'uttimi di cucina estenu stati. A diferencia de casa, onde ésto es tu y tu familia, un restaurante cociña ten doces de persoas dentro e fóra de el sobre un cambio dado, polo que é importante ser ben deseñado e organizado. Buona affaccia cù u vostru novu restaurant!