Cumu migliurà u 14 di fugliale in a vostra Restaurant
Unu di i ghjorni più grande di l'annu per parechji ristoranti hè u Valentine's Day. Hè stimatu chì l'americani passanu 800000000 di dolore (sì, bilionari) cuminciannu à u 14 di frivaru. (Solu una FYI, i Stati Uniti chjappà altre 2,5 milesie di dolci per u Valentine's Day). Ùn importa di u tipu di ristorante chì operanu, u Valentine's Day pò aiutà à stimulà a vendita post-festa. Averete nantu à più cunsiglii per fà u più di Valentine's Day à u vostru restu.
Maximize Reservations
U Valentine's Day hè tutte e coppiu. Se u vostru comensione hè stallatu per più grandi, cunsiderenu spugliarete l'anch'elli allughjenu più di e cume. A maggiorità di e riservazione per Valentine hè à a sera, cusì sia attentu à sdegnu e riservazione, o avete un parintu di spassighjati, per esempiu à cinque o'clock, settiche è nuveti. Hè du tempu permissivu un pranzu romantico per duie persone, chì ferma sempri in parechji invitati possi.
Ma ùn sia trota cura di e riservazioni overbooking. Hè tentativu per cumprà tutti i toli in una sughjornu di l'impiegata. Inoltre, questu hè dumandatu solu problema. Sì una tavola hè tardu o cumparisce o sia più longu di u normale, pò tirà un pichju à a catena di riservazione riservazione ristretta. Sugunamente avete e persone chì facenu affaccà di una riserva di sètti ora, chì deve aspittà per a so tola. Nunda ci sarà l'angeri i clienti più veloci chì avè averà aspittà una riservazione.
Staff According to
Tant in a fronte di a casa è a cucina, hè impurtante per avè un staffu adequatu è espertu. V-Day ùn hè micca un momentu per avè u B Team (c'mon, ogni restaurant hè unu) nantu à u pavimentu per a notte. Serviunati sperimentati chì cunnanu a carta è pò maniculeghja infurmazioni di parechji tàvule una volta, aiutà à a notte passata sucia.
Ricurdate puru chì per parechje parechje, Valentine hè un tempu per splurge in un manghjatu chì ùn avè micca cumercià nurmale, perchè più crescrittu in u persunale hè megliu adept in upselling items such as dessert and cocktails.
Pigliate un Prix Fixe Menu
Per impediscenu à a cucina chì ci hè sopratu à una larga varietà di ordini, cunzidirà un menu di fixe limitatu prix . Prix Fixe hè prezzu fissu. Hè un termu francese chì si fa riferimentu à un tipu di menu limitatu chì prisenta una lista predefinita di platti à un prezzu stabilitu. A prix fixe menu pò esse un appetizer, sopa, insalata, entrée è dessert all for a set price per person. L'opzioni di Prix fixe pò include una selezzione di menù o uni pochi selezioni di menu di menu.
Cunsigliate Parechje Differente
Sè vo circate una promozione di Valentine's Day distinta, cunfundite à accolta una tastanza di vinu o una cata di prufissioni in u to restore. I appiccicati di vinu è i sapienti di a biera da diventanu u menu di specialità cù un vini cù u vini speciali selezi. Se preferite cuntene un menzu di u Valentine's Day più tradiziunale, cunsiderate cumercii un vinu o cerveza in a cena dopu à a fini di l'invernu o in prima, cum'è una promozione extra per portà l'attività in tempu lento.
Incorporate Ghjunti Trends
Perchè u Valentine's Day ghjè un ghjornu speciali, hè un bonu tempu per correr nous platti cù l'attitudini di l'alimentariu corrente , cum'è l'alimentari locale, a culminazione di fusion etnicu o a culazioni di a cuda.
Hè ancu una bona oportunità per calore quant'ellu si trova un menu di menù di spicializazioni chì devenu esse curatu novu o aghjunghjendu cum'è un attellu permanente à u menù di a carta di ristorante.
Freebies
Cridendu uttene unepochi freebies, per invià clientelli per reservà e so riservazione à u vostru restu. A popular Freebies di Valentine's Day include roses per e donne, dispusitivi di cena per una sola, champagne gratuitu, o un postre gratuitu.
U Valentine's Day hè unu di i più grossi pruduttori di restaurants. Hè un bonu tempu per intruducà novi clienti in a vostra menù è invita à cene à u vostru stabilimentu annu longu.