Chances are, se pensanu di apertura un novu restaurant o oghji oghji u vostru restu restaurant, ti piace à cocchi, piace à manghjà è à voi stà vicinu à e persone. E qualchissia o tutte parechje sti cosi sò ideali per avè in a industria di ristorante. Ma à esse un patrone di ristorante ecettivu, ci vole à efficace in parechje altri spazii. Oghje volte chì i ghjoculi di petite prupietari accumincianu, ùn averete micca dettu chì si facenu più d'avè un serviziu chì sò bè.
Cum'è u patrone, site l'incaricata di a cummunicazione, firing, nuvola, inventariu, mantenimentu è alloghju tutte di altre area. Esse organizatu da u principiu è sapendu ciò chì pudete fà è ciò chì vulete delegate à l'altri aiutanu à esse u pussibule di u ristorante più efficace.
Start Tracking Your Daily Business
Quandu avete aprezzatu per a cummercializazione, principià per a seguita di a vostra vendita di l'annu. Un rapportu di rivista di u cummerciale pò esse generatu per un sistema POS (Point of Sale) o rastronite da a manu in un libru o un calendariu. Per esempiu, mi piace u calendariu, perchè l'antica scola è tutta. Aghju simpliciamente scrivutu in u numeru di lunches in u cantondu superiure u ghjornu di ogni ghjornu nantu à u calendariu è i canti di cena in u cantu di a manca. A fine di l'annu, i calendari mensili si sò in un caratteru di tri-anilità per fà riferisce l'annu dopu. Easy-Peasy! Aghju ancu seguitu à u clima, chì in Maine (induv'e aghju vive) tocca a parti vitale in a scena di u locu restaurant.
Se ci hè un findi di neve di neve, pò esse spiegliate numeri minimu nuvellu di sàbbatu, o s'ellu ci hè un ghjornu di primavera, cume spessu, pò aiutà à spiegà un impetu particularmente impurtante. L'iniziu di stagione di vacazione o stazione di staciuni signaleghja un upticu è un affari, dunqua sapemu chì aghjunghje staff extra in ogni shift.
A mantenimentu di a nostra rivista di ogni ghjornu di noi hà aiutu à prugrammi per a furmazione per a staffing, per nanzu à seguitu a nomina. Pudete ancu aiutà à cumprà l'uggetti ghjustu di l'alimentari è di l'edizioni, basatu annantu à l'annu pricidenti.
Sapere ciò chì effettuamente Manage Your Restaurant Staff
A parte più durata di pussidà un risturante, perchè almenu, hè stata mancu u dumande di staffe chì inevitabbilità hà suscitatu. Era un persone HR inept (è chì ghjera hè abbastanza generosa). A creazione di un manuale di u persunale chì scriva i vostri pulitiche di cummunzita, i reguli è i reguli sordi sullenati, ma hè un aspettu importantu di a gestione efficacei di u vostru staff. Dopu avè esse divintate aspettattivi è cunsulegi per u poviru rolu pò aiutà à evitari i prublemi dopu. Leghjite più nantu à gestisce persunale di u persunale.
Sapete ciò chì deve fà è ciò chì Subranta
Sì i numeri è excel spreadsheets sò micca u vostru vostru, cunsiderate per piglià una furmazioni di partighjate per a gestione a vostra nòmina è l'altri finanziarii. Ogni sughjura per cunfirmà l'allenatorii inclusi u lavandulu è a lavura di a cummerciale cummerciale pò esse più prezzu di cuntracenisce una cumpagnia fora di più di pagà u vostru staffu per fà. U marketing hè una altra zona chì pudete vulete delegà à un vendeur fora.
Ci hè assai prugrammi dispunibuli per fà siti web di prezzu urdinariu è incù media suciali, assai ristoranti ùn avianu mancu un situ web (per elli ci anu da esse). A salvezza pudete esce di u tempu necessariu per mantene una sana di media sociale efficace è mantene a vostra ristorante up-a-date, hè megliu di fà fà fà un prufessiunale.
Quandu u patrone di u vostru restu, hè u leader. Pudete u tonu per u vostru staff. A gente in tutti l'industrii amate u boss-watch è ùn site micca escepzione. U mudellu u cumpurtamentu chì vulemu vede in u vostru staff. Leghjite più nantu à esse un boss di a stile bellu .