Manage Your Restaurant Staff
Ùn importa micca quantu hè a vostra nutizia o quantu hè a locu hè, se u staffu di u restu di u restu ùn sò micca simpatici è cumpetenti, i clienti ùn sò micca prubabilmente ripetutu. Molti restaurantuliani aperta u so stessu restaurant perchè vulianu cocilu o vulete esse u so propiu patronu. Pocu ricunnosce quantu impurtanti u cumpunenti di RH hè di esse currente un ristorante. Inspiring the best from your staff is critical to the success of a restaurant like great food and great atmosphere.
Averete nantu à qualchi suggerimenti per svolge u megliu in u persunale di u restu di u restu.
1. Mudellà u cumportamentu chì vulete vede.
Comu u patronu o amministratore di un restuità, sì arriminatu. E se ti piace o micca, vi daverete u vostru permessu di u vostru permessu à fà cumu fà. Sì vinutu à travaglià in mal state è trattà e poviri pobbi, guessu cumu si u vostru staffu esse accade? Invece, perchè vene nantu à u travagliu cù un surrisu è una bona attitudine, hè probabiliè chì u vostru staffu mudificà stu cumpurtamentu.
2. Divi Fun At Your Staff Meetings.
Aghju aggradatu à avè assistitu à a reunione di u persunale. Quandu aghju aghju avutu a curriri. Puderete sguassà l'avutru prediletti in a face di u mo bastone, assai di elli chì ùn si puderanu esse sò quì u ghjornu. Aghju aghju avutu pensatu à inject the meetings cù divertente. Fate e vostre reunione più divertente cù i ghiacciati di iceberg è qualse faciuli d'attivazione di team building. Piglianu pocu minuti per fà, ma stabiliscerà un bon tonu per a riunione.
Scuprite puru questi immubiliarii chì sò idee di creazione di u gruppu.
3. Prise u vostru Staffu.
Inghjughe una certa cumpetizione sana entre u vostru attellu espertu, per vede quale pò piglià l'altimini più maiori di verificà ogni simana o mese. Se tu avete aduprà cartulare di cumentu , offre un sensu piacè di u persunale chì riceve rispunsevule. Ùn hè sempre micca deve soldi.
Pudete fà furnisce u prugramma di filmu o certificatu di rigalu à altre attività lucali com'è ricuperazione per a persona cù i cumenti più boni.
4. Ùn Anu micca Cheap.
U persunale hè a prima linea di u vostru restu. Hè trattatu cun un veru dilicatu, ancu se u prublema hè fora di u so cuntrollu. Se a cucina tene à un pezzu per piglià un ordine è u cliente hè infunze , guessu chì u tippu a soffre? Ùn hè u sous chef o di a coccia di ligna. Per guardà i clienti cuntenti, anu da esse dinò a mantene u vostru staffu felice. A prossima pezza un clientellu culpisce, aghjustà u vostru attellu chì aghjunghje per offre un freebie, cum'è una dessert o una cervecera nantu à a casa.
5. Rispittà u rispettu à tutti i Staff.
I resgiani sò i jerarcasi, da u manager à u lavapu. Ogni persona nantu à u vostru staff hè integral à l'operazione di u ghjornu è u successu generale. Assicuratevi chì vo rispettavule à ognuna è tutti quelli chì sò rispittàvule à l'altri.
6. Scuprite u vostru Staff.
Fate à u vostru staffu nantu à a so vita persunale - i zitelli, passatempi, interessi. Fighjulàghju chì vi vede cum'è più di solu un cuciuneru, un servitore, un lavapiatore. Scuprite puru questi quattru modi chì pudete esse un patrone di ristorante più ecunòvicu è cunnosce u vostru servitore megliu.
7. Indirizzu e prublemi rapidamente.
U cunflitti trà u persunale sò inevitabbili.
Qualchissia ùn pensa micca bella ùn avete micca una bona retazione u venneri di notte. Una altra persona hè sempri attentatie di esce da u turnu di notte dopu. Qualchese qualcosa di u prublemu, indirizzate cù più tardu dopu, perchè ùn razza più prublemi.
8. Animate Fun at Work.
Carrera un affari perchè ghjè seria. Ma questu ùn hè micca significatu chì devi esse fundu mentre chì site. Ùn àbbia paura di bellu cù u persunale è i clienti, per vede a vostra diversione passata.
9. Fighjate l'opinione di u persunale.
Fate suggerimenti per e manere di migliurà u vostru restu. Puderanu quì nantu à u menù, idee promozionale, culori per u restu camere, se vulete. Stabbilitatu un prucessu - pò esse simplice cum'è casu di suggerimentu, incù slaps of paper- è rivisete i suggerimenti una volta di simana. Pudete truvà chì u vostru staffu hà assai idee per pruvà.
10. Dìite grazie.
Questu hè probabilmente a cosa più facilissima chì pudete fà.
Be liberal with your thank you, to show staff that you appreciate the work they do.