Quandu u Millennial hè cambià Restaurants
Aventuri alimentarii
Sicondu Nestle Top 10 Food Trends for 2015 report, più di più persone anu cercatu un alimentu cù una storia. Questu hè sopratuttu di i Millenniale chì valenu individualità è unicu è avventura. A cena fora hè una manera di sperienze di u mondu di u mondu è di sparta l'esercitu cù l'amichi.
Alimentazione lucali
Mentre chì Millenniale sò spessu cerca di aventuri, valutanu ancu i gastrunomi lucali . Sia prudutti lucali lucalizati, pezzi artighjanali o artigiani, furmagliu o cerveza, Millenniale vulete sapè induve vene a so nutizie è a vanda è cumu u bellu manghjatu hè coltu. Hè ancu attente à u fattu chì a compra local mantene e soldi in e so cumunità. Intiressi nantu à l'alimenti locale hà svultatu u muvimentu agriculu à u tavulinu in parechji spazii. Farm to Table teme à i cunsumatori è l'imprese per minimizzà a via di dispacciu di distanza viaghja prima di manghjà. Per esempiu, a maiò parte di frutta fresca è ligumi viaghjàvanu un miglu di 1.500 miles di prima per arrivà à a destinazione finali.
Per Millenniale, Farm to Table hè una cuncettazione impurtante à eletta quale è induve manghja.
Dining Communal
Sicondu l'articulu Buzztime Millennial Dining Trends You Should Know, Millennials vedi cene cum'è avvenimentu suciale è preferiscenu cumercii cumuni in a manghjà. A cena comunale hè qualcosa di penserà quandu prughjettanu a so ristorante di cunfini è a dining room.
Trucks di culle
Ùn hè micca accunsentutu chì a popularità di i camicani alimentari coinciditi cù l'ascesa di i milenarian diners. I corsi alimentari offri un alimentu unicu in un locu divertitu è spessu suciale.
Alimentazione assequible
Mentre chì Millenniale impregnandu à l'ambienti, l'alimentu lucale è a sucetà generale bona, anu amatu ancu una bargain. Sicondu Marketing à Millenniale: Descifrau l'Enigma Generazione, u 35% di i Millennial compromete i so valori (un pocu) per salvà un pocu di soldi. Ma Millenniale ùn sò micca boni. Cridenu una alimenta bona è sana à i prezzi razone. Questu hè un cambiamentu distintivu da e tassi di vendita super-sized, all-you-can-eat di i 1990 è à l'iniziu di u 2000, è hà rivolutu un tremendu sviluppu in u settore di ristorante fast casual, cù catene cum'è Chipotle è Panera Bread.
Ubligatoriu hè impurtante
Chì hè questu u fini di Starbucks? Sicondu l'Associazione Naziunale di Restaurant, Millennialu preférenze alimentazione fastidiu, l'alimentu alimentariu è a pizza per u cafè è a causalità o a fine dining.
'S Choice
A customizazione di Menu hè una spettazioni per Millenniale. Hè valutazione scelta è ùn sarete cuntintezza cù un menù di scatula.
Healthy Foods
Sicondu un rapportu da u Nielsen Perishables Group, u 30 per centu di i militare manghianu alimentazioni chì sò certificati cum'è alimenti ecettivi.
Ci hè una crescente evidenza per affirmà chì u cunsumadore americanu hè più preoccupatu per una manghjà salvaje, perchè mai. In l'u 2013 National Household Survey , l'Associazione Nazionale di Restaurant informa chì 81 per centu di l'adulti analizati pensavanu chì ci era più stilizazioni sani à nantu à i meni di a risturazioni da quì ci sò dui anni fà.
Cunnessu tra Tecnologia
Impurtante per i restaurants per utilizà e so media sociale è a tecnulugia mobilià per participà à millennii clientali. Sicondu a cunnessione YAYA, u 65 percentuale suciale in conversazione sò quì d'induve manghjarè.
Small Alcohol Lots
Cum'è i nutizei lucali, i picculi loti artighjanali di l'alcoolate sò assai populari cun Millenniale. Chipotle è Smashburger sò à agghicà una ligna di cerveza artighjanali à u so menù informale veloce in certi mercati.
Millenniale sò cambiamenti a manera di cene. I so valura di u bonu suciale è di l'ambientale, cù un svantaghju à u dirittu creanu un novu tipu d'eserciziu di ristorante chì centrà nant'à a sustenibilità, l'alimenti locale, l'opcions sani è i bargains.