A Cumpagnia di Entenimentu Alimentarii hè criticu à a Seguretat alimentaria
A catena di furnizzioni d'alimentariu hè garnishing più attente chì i cunsummadori sò prioccupati per l'espanzioni di malatie di manciarii è ancu da tematichi com'è a carri cavallà si identificanu in i pezzi alimentari in Europa.
Cum'è l'altri industrii, i pruduttori di e nutizie è i fabrizii anu da esse più infurmazioni riguardu à i provece chì anu utilizatu è induve u so propiu prodottu. Se i vente di vendita si trovanu cù a negligenza è permettenu issues incarnate, i cunsummadori favurigge una marca differenti.
Hè megliu per un vinditore per impedisce a produzzione è l'imbrancamentu di manufaccu cuntaminatu cume avè da gastru risorse significativu per riurdannusi l'articuli è attivendu publicità negativa.
Suppliers
Per ogni cumpagnia di a catena di supply supply, hè impurtante cumprendre a manera chì i vostri fornituri sò custruisce in a securità alimentaria in i so prucessi.
Per parechji vitturi, cum'è sali di e cumbattenti nantu à i filetti di i cavalli in auropa, ùn ponu micca rastrequà u pruduttu à u principiu di a so catena di supplye . Eranu assai dependenti nantu à a verità di i so vinditori primurie chì u pruduttu era sicuro è chjamatu corretu. In quelli esempi, u fornitore ùn hà micca eseguitu a diligenza degne nantu à i so propie furnizatori è cusì u duminiu rispose.
Assicuranu molti teme chì a catena di fornitu d' alimentazione hè assai cumplicata è assai pruvvidenza sò implicati per aduprà un pruduttu primariu à u retailer.
Più più complexa a catena di supply, a più difficiuli hè di i merceriarii di pudè ritruce un produttu finale à a fonte originale.
Molti retailer aduccaru una postu induve cuntrullanu tutti l'aspettu di a so catena di supply supplyi o propiu l'agricultori chì furnianu i so nutizie o u travagliu cù vinditori lucali induve puderanu garantà a segurità è a qualità di u pruduttu.
Avalificazione di Supplier
Sè i venditi ùn sò micca pussidìanu i propiu quessi o anu u supplyu locu, da esse averanu bisognu di travaglià cù i proveenti chì puderebbenu fessi.
Ci hè una prughjettu di vendeurà o una valutazione chì un suminadore havi bisognu di passà prima di travaglià cù un vende.
Questu cumprendi i criteri di sicurezza di l'alimentariu, i prucessi di sanità, a surviglianza ambientale, i programmi di ricurdimenti, i programmi di difesa di l'alimenta, è i prublemi di ricunniscenza.
Audiò di u cumpletu
In casu chì u fornituri anu passatu i richieste di u retailer è u contractu hè negoziatu , hè di u megliu interessu di u retailer per esse di qualchì forma di cuntrollu di l'auditu.
Questa pò esse una auditoria interna realizata da u provee stessu, o un cuntrollu realizatu da un terzu. Se l'audità hè interna, u duminiu ùn deve esse chjarificà ciò chì es necessariu cum'è parte di l'auditu, è a documentazioni chì hè necessariu di validà u risultatu.
Sì l'auditoria interna ùn mette micca e duminiu di vendita, puderà esse tistimunna accettazione currettivi, o una terminazione di a relazione.
L'auditorii di terzu pò esse realizatu da una cumpagnia indipendenti chì pò rivirte i prucessi di prughjettu di u prufessore, cum'è i programmi di qualità , a furmazione di l'impiegati, i prucessi di fabricazioni, etc. Questu hè spessu a bona opzione cumu elimina qualcosa preaszione di l'evaluazione.
Subcontratazione
Certi pruposti anu subcontratate u travagliu in l'occasionu è questu puderà causà tematiche in a catena di supply supply.
Quandu u vinditore hè statu evaluatu è un vetchulu hà un cuntrattu per l'alimentariu, cuddenu chì i merchenzie furnite i prudutti da u venditore cù i criteri scritte à u cuntrattu .
In ogni casu per i limitazioni finanziarii o di i prublemi di pruduzzioni, i vinditori puderanu subcontratate u travagliu à vinditori chì ùn anu micca avutu a listessa qualità o saneamentu necessariu da u venditore. U venditore chì prupone prudutti d'altri prudutti pò fà questu nantu à una regula regularmente è i clienti puderanu capisà chì questu hè succorsu finu à un incidentu.
Impurtante
In parechji siconda l'alimentariu pò esse significativamente più prezzu quandu sò impurtati. Venditori in parechji paesi ponu offre u fruttu alimentariu per u travagliu più prezzu è menu prublemi regulatori.
Chistu pò riesce à u cunsumadore riceve u più bonu alimentu, è u cumerciale più altu, ma dinò pò ancu guariscenze à tematichi di salute alimentarii.
L'Inspectors à l'Alimentazione è Drug Administration (FDA) pruponi un petit percentinu di l'alimentariu impurtatu in i Stati Uniti. Questu significa chì un vastu quantità di alimentariu sò intruti in a supply chainu di alimentariu senza inspezione .
Hè difficili per u cummercializei è i pruduttori di alimentariu per verificà e cundizioni induve l'alimentu hè stata prodotta in uore. I miricelli sò devi esse cunniscendu chì i cuntrolli di qualità di l'alimentariu impurtante cumprà esse realizatu per aduprà u risicu di qualunque prublemi di segurità.
Stu articulu hè statu aghjurnatu da Gary Marion, u Chianu Logisticu è Supply Chain Expert.