Millennial Dining Trends
Cumu create u menu di u marcatu di i vostri pubblici, pianu di marketing, o una campaña mediata suciale, sia cunzignati chì a generazione Millennial hè oghji u più grande gruppu generale in u Statu Unitu, cù più di 80 milioni di 18-34 anni. Poised surpass Baby Boomers in u so putere di compru, Millennial digià gastatu $ 247 miliardi à cena fora. In ogni casu, e preferenze di comedor di Millennia sò diffirenti di chidda di Baby Boomers o Gen X-ers.
Quandu vene à i so alimentariu, Milleniale sò tutte l'urdinazione, a salute è aventura. Tuttu ciò chì cresce à avè à un prezzu prezzu. Stu novu tipu di preferenza di cunfini hà aiutu spurtu enormu crescenu in u settore informale veloce, cù catene cum'è Chipotle è Panera Pane chì avete benefiziu da i sapori di i ghjovani ghjente. Millenial hà cambiatu ancu a manera di mercatu di ristorante per i clienti. Sempre plugged in, Milleniale volenu sentu sensu cunnessu à i soi parenti è à i negozii chì frequentanu, per quessa, a media social media hè necessaria per arrivà à u Millennial. Milleniu ancu altri aspettazioni di l'industria di a risturante in termine di rispunsabilità ambjentali. Cridenziani chì l'imprese averebbe da rinvià, fora di ricchezza solu - anu circà un sensu di cumunità. Ci sò parechje manere di abastezza à l'evoluzione gastronomià di millenniranza, cumprese menu menù, ingredienti etichetiche è globaux inspirati è cuncetti custruiuti nantu à a culazioni cumuni.
A Millennial Outnumber Baby Boomers
Per un pezzu tantu, u gastu ecunomicu hà guidatu da a generazioni di Baby Boomer, quelli chì nascinu ghjustu da a Prima guerra mundiale, finu à a primurosa sittanta. Hè cunnisciutu ancu com'è Generazione Y, Millennial sò quelli chì nascenu trà i sebastian anni dopu à l'anni nurni dopu. Avà in l'adolescenza finale à i primi anni seculi, a generazione Millennial hè a più demugrafica maiò in i Stati Uniti, sopra à i Baby Boomers in quantità è cumprà forza.
Cu quasi 80 milioni di ghjente, a generazione Millennial hè prestu à fà a cultura americana in modu novi. Ci sò parechji ristoranti chì anu prestu trattatu prima à i Baby Boomers è Gen Xers necessanu di cumincià i scambià i so meni è i pratichi di l'affari per attruverà a ghjente generazione di clienti.
Millennial Are A Ghjurnata Di A Sampdoria
Per i ristorante, u Milleniale ponu riunite un novu scopu, solu micca in chì cibu hè stata servuta nantu à i menu, ma cumu si serve. Sicondu u rapportu Un Milleniu , u 55% di u Millennial cum'è dining communal, mentre chì u 40% di qualcosa cosa diferenze ogni ora u tempu devendenu. U 30% cercanu l'alimentu ecunomicu (in u 21% di Gen X è u 15% di i Boomers) è u 80% volenu sapè induve vene a so nutizie. Ristoranti chì puderanu cuntà a storia di i so articuli di menù, sia o local o global, fasce impresionar Millennial.
Alimentazione sana hè una stima
I ghjorni di tutti i vostri puderanu manghjarete buffelli sò longu chì sò passati. Ci hè una crescente evidenza per affirmà chì u cunsumadore americanu hè più preoccupatu per una manghjà salvaje, perchè mai. In l'u 2013 National Household Survey, l'Associazione Nazionale di Restaurant informa chì u 81% di l'adulti rivelati pensà chì ci era più stile di sughjetti dispunibili nantu à i meni di ristorante da quali eranu duie anni fà.
72% anu decisu chì anu più pussibule di visità un restuità chì offre un'artighjate à menu sana, è e femine speciarmenti pruvatu à manghjà sana à cena fora - 75% di e femine versus 66% di l'omi. Millennialu cenniu scelta bona nantu à oghje nantu à un stantonu à a risturazione o à un caminu alimentariu.
A Comunità hè Importante à u Millennial
Millenial reportu chì ti piaciunu avvenimenti cummunità, aiutanu. Sicondu u marketing à Millenniale: Descifrau l'Enigma, u 76% credi chì ponu falla a diffarenza in u mondu è u 63% di prubabile di fà cù una cumpagnia di rispunsabilità. Questu serà ucereu un "restu ristorante eccettu". I passi impurtentamenti eccitanti chì anu usatu per impressionà i clienti, cum'è cibo riciclable, cugliuniate di pruprietà biodegradable, ùn distrughenu a generazione Millennial. U riciclamentu hè una spettazioni . Ciò chì vulete sapè cumu hè cumu u vostru restu chì facenu a cumunità un postu più bellu?
À u sustegnu di l'agricultori lucali ? U travagliu cù minurità per furnisce u travagliu? A sustegnu di carità lucali è altri servizii comunità? Millennialu cresce più di l'imprese. In ogni modu, u prezzu hè sempre impurtante, cù u 35% di u Millennial chì dichjaranu cumpruminu i so valori (un pocu) per un bonu trattu.
Fonti
Mercatulare à Millenniale: Desciframendu a Generazione Enigma
Ciò chì Millenniale anu craving from restaurants: L'ultime palora
2013 Storia Domestica Nazionale