A Cumpusioni di l'Investigazione di Mercatru in L'Analisi Launch Product
Quandu u Suvere prublemi di Mercatte strategie di Starbucks
Starbucks hè stata una succorsu successa di parechji dicennii in soprapiusamenti per i so steli strategichi di cummerciale. A cumpagnia faci una integrazione horizontal è verticale. A integrazione horizontale hè evidente à l'evoluzione di i prudutti di Starbucks. L'integrazione verticale ponu vistu in l'acquistu chì sustenenu a chjave di furnizzioni è l'operazzioni cummerciale.
A ricerca di u mercatu hè appruvatu per ogni cambiamentu in l'integrazione di e operazioni chì seranu clientele o avè impactu à i clienti di u cliente di u cliente. Pigliate chì Starbucks hà fattu a ricerca di u mercatu nantu à sustituti di latti in i so boni di cafè artighjanali. Note also chì Starbucks hè attente à u monitore di a reta di suciali media per l'affinità di a marca di u cunsumu è di u cliente. Starbucks attivamente prende i suggerimenti di u cliente in u so situ web.
A ricerca di u mercatu pò piglià parechje formi diffirenti è pò ancu esse realizatu nantu à i canali maiò.
Per u so mercatu investigatu nantu à sustituti di latti in cafè, u Starbucks hà travagliatu almenu sti trè stati di ricerca di u mercatu:
- Tendenzi culturali (u "prucessu" di lattice, cunsumatori in salute di a salute, allergii nut)
- Elementi ambientali in a gestione di a supply chain (u "problema" di u cultivo d'amanduli)
- Monitore di media sociale ( bocca di bocca , amante di marca)
- Preferenze di u cliente (seguitu di Clienti di u cliente)
- Pruduzzioni di pruduzzioni in prudutti
À 84 000 votu, u latti di coccu hè a seconda risposta dumandata à MyStarbucksIdea.com https://ideas.starbucks.com/ chì hè un situ web chì i clienti offeranu idei è suggerimenti per una larga tematica.
Starbucks vicepresidentu di espressione brewed, Christine Barone, disse à MarketWatch chì,
"A cumpagnia di l'opcions chì i nostri clienti volenu hè sempre u puntu di u mo ghjornu. Avemu un alto baru per qualsu parrame cù u nostru espresso d'alta qualità è questu latte coccu hè lisu è perfetta à u cumpletu u caffè. Amore a l'amore in un latte gelatinè ciatu ".
U duminiu di ricerca di u mercatu di Non-Dairy
Cunsumà i clienti cunzignati di salute è cunsumatori cù limitazione dietetica speciale, cum'è l'allergii à i castagni (lattice d'amanduli) è a intoleranza di lactosa (prodotti lattichi), anu vistu i risultati di sullofunia e so preferenza à Starbucks è à l'altri frutti di cafè. Malgradu un mercatu nervudu annantu à l'allergii nut, u Peet's Coffee, un rival Starbucks in Californië, offerte lattes è altri bevande cù u latti d'amanduli. Duranti l'annu passatu, a catena Chjesa di Capicucina è Tea Leaf offra i so clienti un leite d'amandule coccume com una alternativa à u lettuu.
Starbucks prima uffrìu un lettu di soia à i clienti in u 1997, è l'altri catene di e caffè di a cafè pruvenenu u latti di soia com'è una alternativa à u latti.
Mintel, l'impresa di ricerca di u mercatu, richieste chì, durante u piriu da u 2011 à u 2013, a venda generale di prudutti di latti lattichi è alternattivi ùn anu a creazione d'ominu scrivenu à 1,8% à 24.5 miliardi (Reuters). Duranti u listessu periodu di u tempu, a vendita in a categoria di latti alternativu aumentò 33% in quasi $ 2 milioni, chì facenu a categuria crescente di u cummerciu di i prudutti di lácteos è 9 alternattivi novi (Reuters).
Starbucks cuntestamente pruvisti in vendita. In u 2014, Starbucks hà pruvatu l'usi di u latti di coconutus cum'è una alternattiva non-latta à u latte è a crema in i prudutti artighjanali di a marca. A ricerca di u mercatu s'hè fattu in Starbucks chì si truvavanu Cleveland, Los Angeles è Oregon.
I risultati di a pruduzzioni di u mercatu sò stati prufiziunale pusitivi per causà Starbucks per fà selezziunate latte di coccu in uce di latte d'amanduli per una alternativa à i prudutti tradiziunali in cafè.
Considerazione Ambientale
L'industria di l'amandula ùn sarà cuntintezza cù l'uchjaru di coccu di u Starbucks nantu à u latte d'amanduli, ma quandu i residenti cani di Californiana possanu vede sta decisione com'è una decisione ambientale responbulente. U duminiu di 11 000 metri industrii d'amanduli risuranu a bolla di esse cugliu da Starbucks, ma avutu u mercatu chì hà aghjustatu, almenu un pocu acqua seranu mantene da rigiunendu quale chì induve sia esse l'arbureti d'amanduli.
A dumanda di l'acqua hè menu di l'arbureti di coconutru cà d'amanduli o campi di soya. Ma questu ùn hè micca significatu chì l'arburu di coconutte un passatu liberu. Mentre chì l'impurtante ecunumia di l'agricultura di l'arburu d'u coconu hè lumine, i prublemi nantu à i picculi agricultori di coconu anu sviluppatu. A dumanda di produtori di coconinu hè annunziata u 10 percentuale annantu à u 2013, ma a pruduzzione hà solu aumentatu 2 percent.
Starbucks rende chì u lattinu di coccu usanu serà "vegana certificata è fatta di coconuts d'una sola origine" cultivate nantu à l'isula indonesiana di Sumatra. L'Associazione Commerciali è Pacificu di u Coconut, chì unu di i cinque Filippini guadagnari a so vita per un aspettu di l'industria di coconut. Sicondu l'Organizazione di l'Alimentarii è l'Agricultura Agricola di Nazioni Uniti (UFS), l'arburu di coconutanu in l'India, Indonèsia è in a Tailanda anu riescinu è ùn vi sulla pruvene in nivele viale mercatili. L'Ambientiologiche anu preoccupa chì i grani agriculi sò cunsulidati è a pruduzzione serà intensificata. Starbucks hà travagliatu chjaramente per i granule di cafè. Forsi a Starbucks Coffee Company hà da travaglià ancu per sopravienta a survivanza di una dimarchia scala, ecunòmica di coconut.
Sources:
Baertlein, L. (2014, 9 settembre). Starbucks prupone l'alternativa alternante. Rispunsabilità di u situ. Reuters .
Hamblin, J. (2014, 28 d'aostu). U latu scuru d'amanduli. L 'Atlanticu.
Williams, T. (2015, 5 di ferraghju). Starbucks viaghja à i ghjente ciò chì vulete - latte di coconut. MarketWatch .