Un ghjornu in a vita di un propietariu di ristorante
Ricurdate, sì un patrone di ristorante , micca un superhéroe. Ùn pudete micca fà tuttu è esse in ogni locu in u stessu tempu.
Ghjornu in a Vita di un patrone di cucina
Eccu un scopu cumuni nantu à ogni ghjornu di notte in ogni locu ricevutu:
U pruprietariu hè prepping for lunch (per guardà u costu di u travagliu, sicuru). Hè stata chjamata da a cucina per una telefonetta chjamata da unu di l'agnelli. Hè un telemarketer. Pigliò cinque minuti in u telefunu spieghendu chì ùn hè micca bisognu di un blender d'immersione di lussu in u mumentu.
Lu librettaru spiese u patrone di a cucina è u chjamanu in u back office. Hà una quistione di a documentazioni di a nuttata. U dirittore dura un quince minuti chì pruvate per sperienze cunsiglii chì ùn anu micca cù e so riservazione di i risultati di creditu (ancu s'ellu ùn deve esse l'aghjustatu ùn deveru micca permessu di vultà in casa cù pratichi nucelli).
Infine, u duminiu di a prupietari accumbe in cucina à u quandu u gruppu di fundraising local ghjuntu, circà una donazione.
Quale hè chì pudete dì micca à i Scout Girl / Boy Scouts / Jimmy Fund / Make a Wish Foundation / Middle School Track Team? Ogni unu di l'altri gruppi altri chì dumandanu dumandà annuncia nantu à una idee guariscenza di ogni ghjornu. Allora piglià parechji minuti chì facenu un verificatu è acquistendu una forma di riduzzione d'impieghi è u torna à l'uffiziu à u cunterkurista, chì hà una altra dumanda nantu à l'ultimi mandati di u licore.
Intantu ... Cunsumate sò avè principiatu in scuzzu in ghjornu. Perchè u pruprietariu hà trattatu cun ogni unicu articulu tiratu ad ellu, ùn hà micca pree for lunch. Quandu significa quandu e cose sò affaccendati in a sala di comedor, a cucina riceviarà u backdettu è i clienti hannu licitu infeliz. Arrostu u ritrattu?
Cum'è un propietariu di ristorante, hè imperò chì intesu à appena ùn DIDU NO! No, ùn aghju micca aiutu cù quellu in questu mumentu. No, ùn pudemu micca piglià una chjama ora. No, duvete aspittari quarchi minutu.
Pigliate e so passi per evità di scatuli privati di u duminiu cumuni
Cusì, cumu questu quì u duminiu di a prupietari mantene e so clienti cuntenti è ancu gestione a so attività? Cù sti passi simpaticamenti:
1. Aprende a delegate tasks to other (like the staff that hired).
2. Aprende a cumprà una priorità.
3. Hè guasìcenu chjaru chì tutti i membri di u staffu si spetta di seguità.
Fighjemu quì u scopu un tempu cchiù, evitendu e scatuli di l'altru ghjornu.
In a cucina, u Cook di Prep prepara a preparazione di lunch. Di sicuru, questu significa u duminiu di a ristorante hè pagatu u coccu. Ma à qualchì volte hè più effikaèle à u prezzu per pagà una altra persona, pruvate per fà. Tuttu u coccu di prutezzione hà da fà hè preparazione è preparate à lunch. Ùn serà micca trasfurmatu in e fora di a cucina per chjassi è cumpresi impromptu.
U scanu pudarà prestu quandu i clienti.
I telemarketers cuntenenu à chjamà, quasi annunziale durante a ghjurnata di travagliu. Ma u duminiu di u duminiu ùn hà micca bisognu cù elli, perchè a pulitica chì esperia à u persunale hà bisognu di piglià un missaghju.
U duminiu di i pubblicu rivedia a pratica di furmazzioni cù u persunale, cumpresu a ghjurnalista è cunigdittere, chì cullighjà u dirittu di u servitore è i retti di carta di creditu à a fine di a notte. Nimu ùn hè da esse chjamatu finu à chì i so documentagni paragune à 100%. U duminiu di u duminiu ùn hà micca bisogna à pagà u so librettariu per pruvà à scrive u papurà, nè ùn hà da perdevvi di tempu per fà. E tutte l'altri dumande u cuntatoriu hà? Sà chì u sidore di a famiglia si ncontra cù ella ogni ghjornu à 2:00 p.m. (dopu à l'impresa pranzu) per passà. Avà pò ancu esse di più produttu cum'è ùn hà micca perseguite u so capu in tutta a piazza.
Ricurdativi di u gruppu di fundraising? Grazie à una nova pratica, ci hè un cantonu standard per i primi deci gruppi chì dumandanu una donazione ogni mese. Ogni gruppu riceve $ 20.00. Quandu si ncuntrau a marca $ 200, hè quellu di quellu mesi. I grupi sò dumandati di vultà u mesi dopu si avianu un donu. U persunale aghjunghje possu seguità qualsiasi donne è ricettori in un citatigiu à seguente à u registratu cash or POS .
Allora ci hè u vostru avete. Passi simuli pà diventà un proprietariu di più pruduttivu. Pudemu u vostru capu è apre da delegate, primuritate è urganizate invece.